在选择食堂餐桌椅时要注意选择桌面和凳面，以及桌架三部分。 椅面主要看表皮有无结巴，无结巴的是优质的；再就是看油漆是否光滑：好的油漆选料优良，封闭性好，漆膜光滑，反之，则为劣质品；最后看做工：好的椅面无论是椅面还是侧面做工都是很精细的，反之粗糙毛毛躁躁的就是劣质的。

全部采用优质皱纹玻璃钢的凳面就是优质的凳面，优质的凳面有以下好处：防滑、不易变色、耐擦洗、硬度高、不易磨损。而普通凳面由于要讲究成本，则选用低成本的材料去制作，有易裂、易划伤等缺点。好的桌架是由以下几部分组成的：48mm管径2.5mm的壁厚的优质钢管、4mm厚的优质三角板（支撑桌面用）、2.5-3mm厚的椅背支撑方板、优质静电喷涂。只有符合这样的标准才可以证明质量是优质的。